せかいの台所一覧＞イタリア料理編
Salad
（パスタのサラダ）
見た目もきれいで野菜もたっぷりです♪
材料(4人分)
材　料
　 ・パスタ（どんな種類でもOK）…310ｇ
・ニンニク…3片
・黄色のミニトマト…255ｇ
・赤色のミニトマト…255ｇ
・ブラックオリーブ（種抜き）…少々
・アサツキ…大さじ2
・バジルの葉…少々
・きゅうり…1/2本
・白ワインビネガー…大さじ4（味付け）
・エキストラバージンオリーブオイル…大さじ7
・塩、黒コショウ（粗挽き）
作り方

  1. 深鍋に塩水を沸かす。パスタとニンニク片を鍋に入れ、アルデンテになるまでゆでる。
  2. パスタを取り出し、冷水につけて冷やす。
    （ニンニクはドレッシングのためにとっておく。）
  3. 半分くらいの大きさに刻んだミニトマト、オリーブ、アサツキ、バジル、きゅうりをボウルに加える。
    パスタをボウルに加え、混ぜる。
  4. 皮をむいてニンニクをつぶし、さらにすりこぎで滑らかにすりつぶす。
    白ワインビネガーとオリーブオイルを加えて味をつける。
    塩、黒コショウで味をととのえ、サラダにかける。
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