| せかいの台所一覧＞カンボジア料理編 | ||||
| Cambodia Curry カンボジアカレー  |
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 材料(4人分) |
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| 材 料 | ||||
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・鶏肉…600g ・ナス…4本 ・ジャガイモ…4個 ・ニンジン…2～3本 ・ピーナッツ(塩なし・炒ったもの)…100g ・米…適量(日本米でOK♪パンを添えても) |
・ニンニク…適量 ・レモングラス…100g ・ウコン(ターメリック)…20g ・コブミカンの葉…適量 ・赤唐辛子…60g ※辛いのが苦手な方は、量を調整。 ・ガランガル(カー)…40g※ショウガで代用も可 ・ココナッツミルク…200ml ・砂糖…適量 ・味の素…適量 ・油…適量 ・塩…適量 |
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作り方
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