| せかいの台所一覧＞タイ料理編 | ||||
| ゲーン・キャウワン (グリーンカレー)  |
||||
| タイ料理の定番で、人気のカレ―です。スパイスの辛さとハーブの爽やかさが、ココナッツミルクに溶け込んで辛さの中にコクがあります。 今回はカレーペーストを使って、簡単にしかも美味しいカレーを作ります。 | ||||
 材料(4人分) |
||||
| 材 料 | ||||
 |
・グリーンカレーペースト…50ｇ ・ココナッツミルク…400cc ・鶏もも肉…200ｇ ・ナス…1本 ・たけのこ水煮…100ｇ ・ミニトマト…5個 |
・ナンプラー…大さじ2 ・ぶなしめじ…1袋 ・赤ピーマン…1/2個 ・砂糖…小さじ2 ・水…200㏄ |
||
作り方
|
|
|||
